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春天气候适宜,一切都朝气勃勃适合养肝,也是养生的好时节,避免肝气郁结,虽然不能出去,也尽量在阳台多晒晒太阳。饮食上注意口感清淡,少食辛辣刺激的食物。春季养生,常吃6道“减脂”蔬菜,好吃好做又有营养,全身都通畅。
香芹
芹菜是春天的美食,是因为春季的温度最适宜芹菜的生长,其最佳生长温度是15-20度,高于这个温度,芹菜虽然也能生长,但芹菜的品质就下降了。芹菜,是我们平日里常吃的蔬菜,含有丰富的纤维素、胡萝卜素、B族维生素等营养素。
推荐食谱:【芹菜炒肉】
所需食材:芹菜 肉 葱姜蒜 辣椒
1、准备一些新鲜的芹菜 先给芹菜摘一下,芹菜的根部比较容易藏污纳垢,芹菜摘好之后 再给芹菜清洗一下,多清洗几遍,芹菜洗净后 再给捞出控水备用
2、芹菜控干水分,接着再给芹菜切一下,接着再给芹菜切成细一点的芹菜条,接着再给芹菜切成长短均匀的芹菜段,把切好的芹菜段给放进盆中备用
3、再准备一些大葱 先给葱洗净 接着再给切成葱丝,然后再给切成葱花,再准备一些生姜 切成姜丝 然后再给切成姜丁,再准备一些小米辣 切成辣椒碎 弄好之后 再给放在一边备用
4、准备一些猪肉 先给猪肉清洗一下,可以先把猪肉小一点的肉块,然后再给切成薄一点的肉片,猪肉我这里准备一些二分肥八分瘦猪肉 接下来再给猪肉片腌制一下,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 再给充分的搅拌均匀 接着再给放在一边备用
5、锅中烧水 放入一些盐 再放入一些食用油,这样可以使焯水的蔬菜颜色更加鲜亮,水开再放入芹菜给焯水,焯水后 接着再给捞出控水备用
5、锅中烧油 放入肉片给炒一炒,小火慢炒,煸炒出里面的油脂,接着再继续炒,炒到肉片微微焦黄的时候,然后再放入葱姜蒜辣椒继续给炒一炒
7、炒到入味的时候,接着再放入焯水的芹菜,然后再继续给炒一炒,炒到入味的时候 再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 接着再继续炒一炒,炒入味 再给盛出 美味好吃的芹菜炒肉就做好了。