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世界十大垃圾食品(含图)

2021-01-15 16:38分类:营养饮食 阅读:

    想维持健康的生活吗,摄取适当的营养就能办得到。蕃茄、菠菜等十项食物被现代人认为是最佳的营养食品。  蕃茄  蕃茄内含的西红柿红素,能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率。蕃茄也是最佳的维他命c。  菠菜  菠菜含丰实的铁及维他命b,能够有效防治罹患血管方面疾病,并能预防盲眼症。  坚果  坚果不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方。  花椰菜  花椰菜富含胡萝卜素及维他命c,长期食用花椰菜可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。  燕麦  每天食用燕麦可以减低胆固醇,降低血压。  鲑鱼  经常食用鲑鱼可防止血管阻塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的omega-3s成份可以保护脑部老化,罹患老人痴呆等疾病。  大蒜  大蒜有防治心脏疾病的功能,不仅可以降低胆固醇,并有杀菌、清血的功能  蓝莓  蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,并能增进脑力。  绿茶  经常饮用绿茶可以预防癌症,每天食用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低。  红酒  酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但要注意饮红酒不能过量。世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首,也是造成健康问题的重大因素,为了健康与身材请大家远离垃圾食品。一、油炸类食品  1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)  2、含致癌物质  3、破坏维生素,使蛋白质变性二、腌制类食品  1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌  2、影响粘膜系统(对肠胃有害)  3、易得溃疡和发炎三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)  1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)  2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)  1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)  2、严重破坏维生素  3、热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食品  1,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙  2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)  1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)  2、只有热量,没有营养七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)  1、破坏维生素,使蛋白质变性  2、热量过多,营养成分低 八、话梅蜜饯类食品(果脯)  1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)  2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)  1、含奶油极易引起肥胖  2、含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品  1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)  2、1只烤鸡腿=60支烟毒性  3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)顶顶~~
  

十种对人体有害的食物


世界十大垃圾食品(含图)

  十种对人体有害的食物是:1、腌制食品:在腌制食品的过程中需要大量放盐,这导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。2、加工的肉类食品:这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过多,造成血压波动及肾功能损害。3、肥肉和动物内脏类食物:肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质,但其中所含的大量的饱和脂肪酸和胆固醇,已经被确定为导致心脏病的最重要的两类膳食因素。现已明确,长期大量进食动物内脏类食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。4、奶油制品:奶油制品的能量密度很高,但营养素含量并不丰富,主要为脂肪和糖。常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等,还会引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状。5、方便面:方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,升高血压;另一方面,含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等都有潜在的不利影响。6、油炸食品:油炸食品能量密度高,经常进食易导致肥胖;含有较高的油脂和氧化物质,是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品;在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人群,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。7、罐头类食品:不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率大为增高,可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷大为加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。8、烧烤类食品:烧烤类食品含有强致癌物质3,4-苯并芘。仅此一条,就足以警示人们对烧烤类食品“退避三舍”。9、冷冻甜点:冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。这类食品有三大问题:因奶油含量较高,易导致肥胖;因糖分含量高,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。10、果脯、话梅和蜜饯类食物:这类食物含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。扩展资料:六种食物搭配易诱发疾病:1、海鲜与啤酒易诱发痛风:海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂---维生素b1。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。2、火腿与乳酸饮料易致癌:常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。因为,为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质---亚硝胺。因此,不要常常食用这类加工肉品,以免增加致癌风险。3、萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大:萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。4、牛奶与巧克力易发生腹泻:牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。5、水果与海鲜不容易消化:吃海鲜的同时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果。6、菠菜与豆腐易患结石症:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,而且还容易患结石症。参考资料:人民网-常吃十种食物有害健康健康饮食别图口舌之快
  

营养合理的设计食谱


营养饮食图片

  1晚餐宜选择的食物适量主食。富含优质蛋白质的食物,如鱼虾、瘦肉、豆类制品等。多吃绿叶蔬菜。适量摄取粥类或汤类食物。2晚餐不宜选用的食物各种油炸食物,如炸鱼、炸鸡、炸肉等。高脂肪、高胆固醇食物,如动物内脏、肥肉等。高能量食物,如奶油蛋糕等。睡前餐——睡前约2小时晚餐过后,经过一整晚十几个小时之后,我们空碌碌的饥腹才有机会进食。这显然是违背我们身体意愿的,也是不合理的。“睡前餐”的加入,一杯奶、一碗粥、一片面包,简简单单的一点点食物却能给我们的身体一个很好的过渡和缓冲。但是,如果你睡得早,如果你的晚餐习惯难以更改,那还是劝你免去这一餐,免得给你徒增能量的烦恼。
  

营养食谱怎么设计?


营养饮食图片世界十大垃圾食品(含图)

  三餐的品质各有侧重,早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。三餐营养搭配营养早餐;早餐食谱中可选择的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入。三餐营养搭配营养午餐;午餐要求食物品种齐全,能够提供各种营养素,缓解工作压力,调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食:中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高汤。三餐营养搭配清淡晚餐;晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。三餐营养搭配注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择,如午餐吃了汉堡、炸鸡,晚餐就该吃些清淡的食物,尤其是蔬菜。
  

设计营养午餐食谱?


<h4>设计营养午餐食谱

  原发布者:夕颜363营养食谱的设计一、食谱设计的目的和意义:1.营养食谱可将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中,使他们能按需要摄入足够的能量和各种营养素,同时又防止营养素或能量的过高摄入。2.可根据群体对各种营养素的需要,结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹调水平,合理选择各类食物,达到平衡膳食。3.通过编制营养食谱,可指导食堂管理人员有计划的管理食堂膳食,也有助于家庭有计划地管理家庭膳食,并且有利于成本核算。二、食谱设计的理论依据:包括食谱设计的原则、膳食营养素参考摄入量、食物营养成分表、营养平衡理论和营养素摄入过多或不足的危害性,等等。三、科学配餐的要求及营养配餐的注意事项:1、配餐要求:a、符合平衡膳食原则;b、讲究美食;c、食物丰富多样;d、定量适宜。2、注意事项:a、早餐食物的选择量不宜过多,主食以一到两种为宜。中国早餐蛋白质的供给不足,要有牛奶或鸡蛋;蔬菜也是不可少的,考虑中国习惯,用凉拌的方法供给,改变每天吃咸菜的习惯;早餐时身体内较缺水,因此要有一定的水分供给,水分含量不宜太多。b、午餐食物的选择主食可以一到两种,副食的品种可略多于晚餐。c、晚餐要尽量清淡。主食以一到两种为宜,副食仍可以两荤两素,但在原料的选择上以鱼、虾为主。d、主食选择时尽量选标准米、标准面,少选精白米、精白面,同时每周吃三、四次粗粮、杂粮。e、编排食谱时,根据膳食习惯,食物资源选择食物品种应

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