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鱼香肉丝的做法图解鱼香肉丝家常做法

2020-06-02 15:51分类:饮食食谱 阅读:

 

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  1. 采用新鮮猪瘦肉(略带一点点肥边更强,能够造成一点动物油香,看本人爱好)。肉清洗,先切成匀称片状,再切成匀称细条;

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  10.调配糖醋汁。空碗里添加2汤勺醋,1汤勺吉士粉,1汤匙白砂糖,搅拌均匀,预留。一定事前调配好,以防烧菜时手足无措。【重要提示:糖醋汁也是鱼香味必备条件,不能省去】;

  11.刚开始烧菜。整洁的空锅放置火灾上烧开,锅刚要起烟之时,倒进约小半碗冷油。油稍泛惊涛骇浪时,转到文火,倒进丝袜高跟鞋;

  14.当丝袜高跟鞋即将断生之时,用炒勺把丝袜高跟鞋铲至锅中一旁,尽可能空出空油,变为火灾,先倒进葱姜粒,粘油爆一会。再添加郫县豆瓣酱和泡红椒碎一块爆一会;

  18.迅速糖醋汁便会烧开,并造成料汁,这时再最终煸炒两下,使料汁和菜混和匀称,就可以熄火,鱼香肉丝的做法图解起锅,拿下;

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