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为什么女人吃淡菜很好?

2021-01-15 20:42分类:饮食食谱 阅读:

    淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉,又称壳菜、红蛤、珠菜。鲜活贻贝是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素b、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。淡菜性温,味甘、咸。有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压之功效,可用来治疗虚劳羸弱、精血衰少、吐血、眩晕、盗汗、阳痿、腰疼、久痢、肠鸣、崩漏、带下等病症,且可为妇女产后滋补之用。淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多,对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用,还有降低胆固醇作用。
  

干淡菜怎么做好吃


为什么女人吃淡菜很好?

  淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉,又称壳菜、红蛤、珠菜。鲜活贻贝是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素b、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。淡菜性温,味甘、咸。有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压之功效,可用来治疗虚劳羸弱、精血衰少、吐血、眩晕、盗汗、阳痿、腰疼、久痢、肠鸣、崩漏、带下等病症,且可为妇女产后滋补之用。淡菜还含大量的碘,对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品,淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多,对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用,还有降低胆固醇作用一、淡菜排骨汤:主料:排骨500克斩件,红枣10粒(去核),眉豆、淡菜各约100克,姜1片,葱1条,薯仔约300克,甘笋1只。做法:1、眉豆、红枣洗净。2、淡菜用清水浸30分钟,洗净。3、下油1汤匙,爆香姜葱,下淡菜爆片刻,加入适量的水煮滚,沥干水,姜、葱弃去。4、排骨放入滚水中煮5分钟,取出洗净。5、薯仔、甘笋去皮洗净切件。6、水适量,煲滚,放入眉豆、淡菜、薯仔、甘笋、红枣、排骨、姜1片煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。二、炒淡菜原料:淡菜肉250克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,水发木耳15克,油菜心15克,花生油35克,酱油15克,料酒10克,味精1.5克,淀粉15克,精盐1.5克,辣椒面0.5克,大葱5克,大蒜5克,生姜5克做法:1、淡菜去壳,洗净2、竹笋、蘑菇和油菜封锁切片;水发木耳撕成小片;葱、姜、蒜去皮,洗净,均切末3、将淡菜、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下,捞出4、炒锅烧热,放入花生油,烧五成热时,放入葱、姜、蒜和辣椒面煸炒出香味,再投入淡菜肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜,翻炒后,用酱油、料酒、味精调好口味,淋少许水淀粉勾芡,烧开即可特色:色彩鲜艳,味清可口,淡菜脆嫩三、淡菜炒笋尖【原料】:小淡菜200克、嫩扁尖笋200克、素油200克、白糖适量、鸡汤小半碗、黄酒65克、精盐少许。【做法】:1.把扁尖笋切成1寸长的条子,把淡菜放入开水内泡一泡;2.用碗两只,把扁尖笋、淡菜各装一碗,碗内加开水与材料平,上笼蒸松后,取出淡菜,剪除老块和中心的毛茸,再洗一次;3.起素油锅、把笋尖、淡菜分两边倒入,加原汤(即蒸淡菜的汤)、糖、酒、盐、鸡汤、分两边边滚边炒,直至汤收干,起锅装盘。一边放淡菜,一边放笋尖,冷却后上桌。 四、羊肉淡菜粥原料:羊肉100克、粳米200克、淡菜50克调味料:料酒、胡椒粉、酱油、姜丝适量制法:将淡菜用热水浸泡软后,剪洗干净,待用。把羊肉洗一洗,放入沸水锅内氽一下,捞出,清水洗净,切成小块,盛盆内,加料酒、胡椒粉、酱油、姜丝拌匀,腌制入味,待用。将粳米用清水淘洗干净,入煮锅内,加水适量,置旺火上煮沸,倒入羊肉块、干淡菜等,改用文火熬煮至粥熟时,点入精盐、味精调味,即可供食用。五、韭菜炒淡菜原料:韭菜60克、淡菜干30克调味料:盐2克、味精1克、植物油15克制法:将淡菜用开水发软,洗净。韭菜洗净,切段,然后将锅烧热,放入菜油,待油沸,放入淡菜煎开,再将韭菜投入,加精盐拌炒至熟,调以味精即可。
  

淡菜干炒什么好吃及其营养价值


淡菜怎么吃最有营养

  淡菜干炒韭菜好吃及其营养价值【韭菜梗爆炒淡菜具体做法】1.淡菜干取出,放入碗中,用热开水浸泡1小时以上,至泡发,用厨房剪刀去除杂质备用。2.生姜,小米椒切碎备用。3.韭菜清洗干净,切除叶子,留梗备用。叶子也不要仍掉,可做其它菜。4.热锅凉油,入生姜,小米椒碎翻炒,加入淡菜干。5.淋入少许料酒,生抽焖2分钟左右。入韭菜梗翻炒。6.调入适量盐。7.翻炒均匀后出锅即可。小贴士1:淡菜干一定要用热水浸泡至泡发。2:先焖再炒,更加入味。3:韭菜梗不宜炒太久,以免变老影响口感。4:不食辣者可不加入小米椒。
  

淡菜有什么营养,怎样做才好吃?


淡菜怎么吃最有营养为什么女人吃淡菜很好?

  淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫壳菜或青口,蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素b、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。做法1:材料:淡菜适量,鸡蛋一个。调料:盐、生抽、料酒、鸡汁和香油做法:1)淡菜洗净用温水泡发。2)鸡蛋打入碗中打散。3)淡菜切丁放微波炉中高火2分钟。4)淡菜与鸡蛋混合,加入盐、料酒、鸡汁和温开水调匀。5)冷水上锅蒸6分钟。6)蒸熟后的淡菜鸡蛋羹淋入生抽与香油即可做法2:材料;蘑菇、芦笋、淡菜、黑木耳、蒜末、姜末调料;蚝油、水淀粉做法;大蒜瓣切成蒜末后和姜末一起入油锅煸香。依次先加入淡菜煸炒再加入蘑菇和黑木耳,倒入适量的蚝油(蚝油很咸千万不要倒多了,不够可以再加)然后加入多一些的开水开始煮。当看到汤汁的颜色已经很浓的时候加入芦笋,再稍煮片刻就可以淋入一些水淀粉调至自己喜欢的浓稠度即可!出锅前也可以再淋些麻油做法3:(汤)1.淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸;2.将冬瓜洗净,切块,放入锅中,加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂;3.加入洗净切碎的芹菜,荠菜再煮沸即可。
  

淡菜男人吃有什么好处


<h4>淡菜男人吃有什么好处</h4

  南方人可能不太了解“淡菜”,但相信很多人都吃到过,一般“八珍粉”里被称为“仙贝”的那种材料,其实就是淡菜。在壮阳食物中,淡菜很受人们欢迎,尤其是北方沿海,说起什么食物壮阳,淡菜肯定是跑不了的。  那么,什么人适宜吃淡菜呢?这个,还真没有禁忌,明代医生倪朱谟就表示:“淡菜,补虚养肾之药也。”它既可以作为一种食材,也可以作为一味药物。体质虚弱,营养不良,气血不足的中老年人可以吃;有高血压、动脉硬化的也可以吃;肾虚腰痛,阳痿盗汗的也可以吃。想要达到好的效果,还得经常吃才行。  为什么说淡菜这么好呢?淡菜不是我们菜地里中的某种菜,而是北方人们对贻贝科贝类的肉做成的干货的称呼。也有的人叫它“壳菜”、“青口”,它营养成分十分丰富,价值要高于一般的贝类和鱼虾肉等,对促进新城代谢、补充大脑和体力活动的营养很有帮助。光知道它好不行,还得知道怎么吃,教大家一个简单的“淡菜猪骨汤”:材料:节瓜2个、淡菜适量(或者一小把),猪骨约1斤,姜3片,蜜枣适量,冬菇适量,盐,鸡精、料酒,花生做法:  1、将结果去皮切块,淡菜泡开洗净晾干备用  2、冬菇洗净去掉柄,姜切片  3、猪骨洗净,用热说焯一下,去掉腥味,晾干备用  4、将节瓜、淡菜、猪骨、姜、蜜枣、冬菇放入煲内,加水及一勺料酒,慢火熬2小时  5、加适量盐和鸡精调味即可小编提示:干货嘛,不需要一次买很多回来,从这方面讲,淡菜其实也不贵。用来做菜也有很多做法,专家说了,这东西是有功效,但是想吃一次两次就能生龙活虎,那是不存在的,还得慢慢调理。如果搭配中药绅斯一同服用的话,壮阳的效果会更好。

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