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【什么人不适合吃黑米】

2020-12-01 13:28分类:养生禁忌 阅读:

    黑米也是我们平时所说的墨米,是一种有营养的食物,不但富含高蛋白质、纤维素和维生素,而且还有多种氨基酸和很多矿物质,吃黑米对人身体也特别有好处,可以起到补肾滋阴和耳聪目明的效果,不过黑米虽然好,可是也有好多的饮食禁忌,那么哪些人不宜吃黑米,通过下面的介绍我们来了解一下。
  
  哪些人不宜吃黑米呢?

【什么人不适合吃黑米】

  
  现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。虽然黑米具有很高的营养价值,但并不是每个人都适合吃黑米的。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
  ▼食用黑米的禁忌
  黑米,顾名思义,这是一种黑色的大米。生活中,相信很多人都见过黑米。黑米的功效有很多,可以滋阴补肾、益气活血,有着极高的营养价值。黑米的食用,是有一些禁忌的,你了解多少呢?那么,什么人不适合吃黑米呢?下面便一起来看一下这篇文章吧,希望能够对您有所帮助。
  食用黑米的禁忌
  1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。
  黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
  2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。
  3、中医认为黑米性平,味甘;火盛热燥者不宜食用。
  4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
  5、黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
  6、服用四环素类药物禁忌食用黑米。
  黑米怎么吃
  黑米银耳大枣粥
  原料:黑米100克,银耳10克,大枣10枚。
  做法:一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
  黑米桂花粥
  原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。
  辅料:冰糖适量。
  做法:
  1、黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。
  2、锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。
  3、加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
  二、米会说话
  里季的妻子妖艳放荡,经常跟邻居家的少年私通。里季对此有所耳闻,就想出了一个捉奸的办法。有天清晨,里季装作出远门,却隐藏在院子里观察,只见邻居家的少年很快进了里季的内室,接着就插上了门。
  里季马上跳出来过去敲门,妻子在室内非常恐慌地问少年:“如果是我丈夫怎么办?”少年也急得团团转,问:“有窗户吗?”妻子说:“没有。”少年又问:“有洞穴吗?”妻子也说没有。少年无可奈何地说:“怎么样才能出去?”这时少年看见了墙壁旁边的一只布袋子,暗自高兴地说:“这下可好了。”少年急忙钻进了布袋子,让她扎上袋口放在床前地上,并且嘱咐她说:“你丈夫如果问起,你就说是米。”收拾得当之后,妻子赶紧转身开门让里季进来。里季在室内查看了一遍,也没有发现奸夫,就慢慢地来到床前,看见袋子里面装得满满当当的,提起来也特别沉,就责问妻子:“这是什么?”妻子一时心慌,竟忘了少年的嘱咐,支支吾吾了好一阵儿也没有说出个所以然来。里季见妻子神色可疑,就更加厉声地追问不停。袋中的少年害怕事情败露,竟不由自主地在里面回答说:“我是米啊!”
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