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【猪血的功效与作用禁忌】

2020-11-10 12:48分类:养生禁忌 阅读:

    猪血的营养十分丰富,据测定:每100克猪血含蛋白质16克,猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,含脂肪量极少,每100克仅含0.4克,另外,猪血中所含人体必需的无机盐,如钙、磷、钾、钠等,以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。

【猪血的功效与作用禁忌】

1、医学研究证明,猪血所含的锌、铜等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用,老年人常吃猪血,能延缓机体衰老,耳聪目明。
2、猪血中还含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治动脉粥样硬化,是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品,对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。
猪血的功效与禁忌

  2.猪的血中带有的钴是避免人体内恶变肿瘤生长发育的关键营养元素,这在别的食品中是难以获得的;
  3.猪的血带有维生素b12,能促进血液凝结,因而有活血功效;
猪血的功效与禁忌【猪血的功效与作用禁忌】

  4.猪的血还能为身体出示多种多样营养元素,对营养不良、肾脏功能疾病、心血管疾病的病后的调理都是有好处,可用以医治头晕眼花、呕血衄血、月经崩漏血晕、损害流血及其惊厥癫痫等症;  
  5.吃猪的血有益于缺铁性贫血,在我国60岁以上老年人的贫血发病率很高,近期调研的結果是21.5%.猪的血中的铁是血红素铁,不但成分高过一切一种食材,并且非常容易被身体消化吸收,其在结肠内的消化率达到37%,与市面上的很多补铁剂的基本成份--血红素铁的消化率非常。因此,老年人若每日吃20克猪的血,基本上就可补充对铁的需要量,能防止和改正贫血。
  6.有利于减肥瘦身,针对已经减肥瘦身的小伙伴们而言,猪的血毫无疑问是一种很好的食材,因为它带有的丰富多彩的铁制,能避免减肥瘦身的小伙伴们减肥减到贫血。并且物美价廉,称得上“益气养血之玉”。
  7.能延缓衰老,猪的血多不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能使乙酰胆碱量提升,使神经元细胞中间的联络快速,进而改进人的记忆能力。因而,有初期阿尔茨海默症症的病人应多食猪的血。  
  弊端
  3、预防老年痴呆
  猪血中不单含有丰富的血红蛋白,它还含有大量的卵磷脂,这种物质被人体吸收以后,能降低血液中低密度脂蛋白的数量,也能提高脑细胞活性,可以防止记忆力减退,预防老年痴呆,而且中老年人群食用以后还能保护心血管,能减少动脉硬化和冠心病等常见疾病发生。
  猪血营养丰富保健功效出色,但在食用时也有需要格外注意的禁忌,生活中患有肝病和高胆固醇血症的人群都禁止食用猪血,不然会让病情加重。猪血还禁止和海带、茱萸以及何首乌等食材一起食用,不然它们之间会发生不良反应,会让人体吸收一些有害物质,严重时会影响人体健康。

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