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食用油不加热能吃吗

2020-07-10 14:43分类:饮食禁忌 阅读:

 

  今天是农历五月初五端午。福州话中有“热糍冻粽”的叫法,意思是:霜降吃糯米糍粑要趁着热,端午节吃粽子要晾凉,那样才美味。对于此事,福建省中国医药大学附设第三中心医院高级营养师陈慧云提醒,食用油不加热能吃吗端午后将进到夏天最火的月,因为苦夏难忍,这时粽子的确是食药同源的消暑良“药”,但吃冷粽子的习惯性要改,食用油不加热能吃吗不然易造成消化不好,引起消化道疾病。

  新闻记者从福州市好几家医院门诊获知,每一年端午之时,医师都是问诊许多 因服用粽子不善闹有问题的群众。

  对于此事,陈慧云提醒,目前市面上普遍的粽子有白粽子、红豆沙粽、花生仁粽、枣蓉粽、新鲜猪肉粽子、鸡蛋黄肉粽子等。无论是啥馅的粽子,它的主要成分還是糯米,其糖分成分及发热量均较高。

  她强调,一个中等水平尺寸的粽子(约100克),发热量等同于一小碗白米饭(约三两)或半个馍馍(约80克)。食用油不加热能吃吗若加了白糖、油、白肉或鸡蛋黄等,粽子的发热量就高些了。尤其是肉粽子,不但发热量高,脂肪率也十分高。

  “粽子尽管美味可口,食用油不加热能吃吗但不建议多吃,一天吃一两个就可以。”她提醒,吃完粽子,就需要适度降低正餐摄取,以防摄取发热量过高。假如以粽子主导食,食用油不加热能吃吗则可配搭新鲜水果、新鲜水果和肉,那样营养成分更平衡。

  她提醒,粽子要趁热吃,吃时应少食多餐。糯米不太好消化吸收,假如转冷就更难消化吸收了。食用油不加热能吃吗因而,粽子加热服用才非常容易被消化。

  他说,因糯米粘性大、不容易消化吸收,针对老年人和少年儿童来讲,临床医学处时有吃粽子后胃酸反流、肚胀、腹疼、拉肚子等病症出現。她提议,老年人、少年儿童可挑选小粽子并充足加热吃。

  对于消化道不太好的群体,她也提议挑选小粽子并充足加热吃,以防止进餐过多粽子而加剧肠胃压力。

  她还提醒,刚煮开的糯米上升血糖值的速率迅速,目前市面上的粽子还经常出现糖份很高的红豆沙等,更非常容易上升血糖值。因而,血糖高及糖尿病人若要吃粽子,可在家里自己做,粗粮(如谷类、甘薯、干豆等)和糯米可按1∶1或1∶2的占比。那样既能够 提升粽子的粘性,也可以保证“大小配搭”。那样的粽子化学纤维质成分提升,能够 协助糖尿病患者们减缓血糖升高。

  “心脑血管疾病病人不适合挑选脂肪率多的肉粽子。”陈慧云提议,她们可挑选甜粽子或低油少盐不用白肉的粽子。

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