10元做了两道菜,其中一道既可当菜又可当汤,两人吃得很知足

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皇冠正网 10元做了两道菜,其中一道既可当菜又可当汤,两人吃得很知足 第1张

中秋后,我去了外地事情了两天,今天下昼才抵家,回家以后扫除一下卫生,急急遽忙就去菜市场。原本我想多买一些,耳边想起丈夫的嘱咐。我丈夫经常对我说:”家里只有两小我私人,吃得简朴些,一两道菜就足够了。菜要清淡点,多吃鱼肉,增添卵白质。”平时,我很不认同他的说法,我以为要多些名堂,分量少一些。不外我连着两天在外地,往返车程花了8个小时,奔奔忙波,我自己感受挺累的。我在菜市场逛了一圈,我只买了一块鱼肉和一把苋菜,准备用榨菜蒸皖鱼,再用苋菜和皮蛋煮汤,皮蛋苋菜汤既是一道菜又是一款汤水。不知道市场快收市了,这块鱼肉只要5元,一把苋菜3元,家里另有榨菜和皮蛋,加上这两样就10元,这样一算,溘然以为我很会过日子呢!

我们两口子的晚餐就只有榨菜蒸皖鱼和苋菜皮蛋汤,我们俩都吃得饱饱的,我丈夫说:“早餐多吃,午餐吃饱,晚餐要吃少,这样的晚餐对照适合我们两小我私人。”我把晚餐晒到同伙圈,有的同伙说:“只有两道菜太寒酸了。”有的同伙说:“简简朴单的生涯挺好的。”

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晚餐的肉菜就是这盘榨菜蒸鱼,蒸鱼利便而且还营养,蒸鱼要煮滚水后,放鱼肉大火蒸6分钟,蒸的时间要看着鱼肉的巨细调整。放了榨菜就不用削减盐和生抽的用量。

这是上汤皮蛋苋菜,我会烧热油爆香蒜,放苋菜,炒2/3分钟,苋菜炒得差不多了,倒入开水或者高汤,再加入皮蛋块,把苋菜汤煮10分钟就可以端上桌,有高汤就放,煮软的苋菜滑溜溜的。皮蛋苋菜可以清热解毒,这碗可以当菜叶可以当汤。

虽然今天晚餐只有两菜,但我丈夫以为吃得饱饱的,饭后还要多散步助消化。
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